True
Speelfilm.TV - TV kijken via internet, de beste Speelfilm tv-programma's bij elkaar! Nederland.FM   Nederland.TV   Contact   Privacy & Cookies  

BinnensteBuiten - Alle afleveringen
BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Sophie woont met haar gezin en moeder in haar ouderlijk huis in Tull en 't Waal. Ze hebben het huis helemaal verbouwd, maar in de slaapkamer is Sophie vastgelopen. Interieurstylist Theo-Bert helpt Sophie om haar 'oude' slaapkamer om te toveren tot een fijne, nieuwe plek. * Sharon de Miranda bakt rijstvellen die rijkelijk gevuld zijn met groenten en ze serveert er oesters bij. * Terwijl hangbuikzwijn Dikke Bob mopperend zijn hok opzoekt en pony Aagje de weide in rent voor een sappig hapje gras, sloopt koe Madelief de kas met cherrytomaten. Zo reilt en zeilt het op Keuterboerderij Velddriel, de uit de hand gelopen hobby van Elise.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Bijna zestig jaar woont Marya in het oude herenhuis uit 1898 in Den Haag. In al deze jaren hebben haar creatieve handen veel werk verricht. Zo heeft zij veel plafonds en muren zelf voorzien van de meest bijzondere schilderingen. Een idyllisch interieur met bijzondere meubels en souvenirs uit de hele wereld. * Chef-kok Ramon Brugman is in Zundert. Vijf jaar geleden was het land van François Huijbregts en Shelley Baert nog gewoon weiland. Vanuit het niets hebben ze, met vallen en opstaan, een voedselbos aangelegd. Ramon maakt wat lekkers met de ingrediënten uit het voedselbos.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

De Amsterdamse woontjalk van Nina en haar Italiaanse vriend Sergio staat in het teken van hergebruik. De materialen en meubels zijn gevonden langs de weg of op Marktplaats. Ook hebben ze zonnepanelen, een sedumdek en is er geen gas aan boord. Ze leven zo milieubewust mogelijk. * Chef-kok Sharon de Miranda maakt een met kaas gevulde courgette uit de oven. Ze serveert het met een hutspot van paarse wortelen. * In de plantentuin van verzamelaar Cor van Gelderen in Boskoop zie je in de herfst een ware explosie van kleuren. De Japanse esdoorns, 1300 verschillende, vormen de basis van de indrukwekkende plantencollectie.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Net als Inny en Jo denken dat het bouwen van een eigen huis er niet meer in zit, doet de mogelijkheid zich voor. Hun houten schuurwoning ligt half onder de grond, is ingepakt met zwarte golfplaten én heeft een lift voor de oude dag. Hier hopen ze nog lang te wonen. * Ramon Brugman weet hoe je indruk maakt op sinterklaasavond. Zijn speculaasbrokken met muisjes van marsepein zijn lekker en ook nog eens megadecoratief. * Boswachter Marieke Schatteleijn is op de Friese Rotstergaaster Wallen, het wasplatenreservaat van Nederland. Wasplaten zijn kleurige, kleine paddenstoelen. Marieke vindt deze parels in de meest exotische kleuren in het gras.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

In de Oranjestad Buren verbouwen Lydia en haar drie volwassen kinderen een oude herenboerderij tot een warm familiehuis, waar de drie generaties samen wonen en werken. Met de visie van moeder Lydia, vintagevondsten en zachte kleuren op de muren is het interieur veranderd in een kleurrijk geheel. * Vol verwachting klopt het hart van chef-kok Ramon Brugman. Nu kun je als patissier uitpakken met alle sinterklaasproducten. Ramon gaat naar een bijzondere patissier in Vught, waar ze volop marsepein, borstplaat en chocoladeletters aan het maken zijn. Voor Ramon een ideaal moment om weer een ouderwetse banketstaaf te maken.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Als je aan Antwerpen denkt, denk je aan het Rubenshuis. Maar wie was Rubens? Behalve een zeer getalenteerde schilder was hij ook diplomaat, echtgenoot en vader. Architectuurhistoricus Valentijn Carbo leidt ons rond in het woonhuis en atelier van Rubens. * Waarom walnoten importeren uit Californië, Chili, Frankrijk of Oostbloklanden, terwijl het Nederlandse klimaat en bodem ook geschikt zijn? In het Gelderse Zoelen hebben Melissa en Rudolf Jan een walnotenplantage met wel 35 soorten walnotenbomen. Alain Caron helpt met rapen én proeven.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Isabelle en Danny wonen na een verbouwing van een half jaar in hun eerste koophuis: een appartement in Amsterdam-West. De inrichting is een combinatie van oud en nieuw, passend bij stijl en smaak van de woning en haar bewoners. * Sharon de Miranda maakt een vegetarische Indiase curry: matar paneer met daarbij bakbanaan. * Het najaar is een mooie tijd voor vogelaars: de vogeltrek begint. Vogelaar en ecoloog Camilla Dreef bekijkt de vogeltrek in de Zuid-Hollandse duinen, want trekvogels houden van dat stukje Nederland. Camilla laat zien waarom dat zo is.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Midden in de Haarlemmer Kweektuin staat een dienstwoning. Linde en haar man Paul hebben de woning duurzaam opgeknapt en ingericht. * Groentepasta om voedselverspilling tegen te gaan. Culinair schrijver Nadia Zerouali ontmoet Pieter en Walter die al vele kilo's groenten hebben gered uit de prullenbak en de pasta een stukje 'gezonder' hebben gemaakt. * Enkele inwoners van Boxtel en omstreken zijn in 2016 de Coöperatie Herenboeren gestart, waarbij ze samen eigenaar zijn van een stuk land om duurzame groente, fruit en vlees te telen en verzorgen. Boer Geert zorgt voor de dagelijkse werkzaamheden.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Wonen in een monumentale molen uit 1734. Amnon en Billy verhuizen vanuit Amerika naar het bijzondere pand in de oude vestingplaats Willemstad. Snel komen de twee erachter dat wonen in een historische molen veel onderhoud vergt. De oude D'orangemolen van Willemstad wordt nog steeds draaiende gehouden. * In de 'onvergetelijke groentetuin' van boer Henk Kerkers in Deurne kijkt culinair expert Alain Caron zijn ogen uit. Op anderhalve hectare teelt de voormalig wethouder meer dan honderd groenten en kruiden. Alain plukt, proeft én kookt wat heerlijks van deze groenten van Brabantse bodem.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

In het Limburgse witte stadje Thorn wonen Patrick en Remco in een rijksmonument uit 1720. Door het negentiende-eeuwse empirestijl-interieur lijkt het binnen alsof de tijd heeft stilgestaan. Overal in het huis is Patricks fascinatie voor Napoleon aanwezig. * Culinair expert Alain Caron leert alles over koffie. Florian en Onno laten hem het precieze werk van koffie roosteren zien en dan mag Alain van de koffie slurpen om het te testen. Geen Haagse bakkies vandaag.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Aflevering met een gebarentolk voor doven en slechthorenden in beeld. Boswachter Marieke Schatteleijn neemt de dove Lisa Hinderks mee voor een mooie herfstwandeling. Lisa is natuurliefhebber en geniet, net zoals veel horenden, van de prikkelarme en rustige omgeving in het bos. * Carla Mulder heeft de hulp ingeschakeld van interieurstylist Theo-Bert. Carla zorgt er als ondertitelaar voor dat doven en slechthorenden dankzij een ondertitel de programma's van de NPO kunnen volgen, waaronder dus BinnensteBuiten.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Wonen op een plek die vroeger midden in de Zuiderzee lag. Johan Woolderink woont in het monumentale lichtwachtershuis 'Oud-Kraggenburg'. Het voormalige vuurtoreneiland heeft een rijke geschiedenis. * Alain Caron ontmoet een aantal van Nederlands grootste chefs in Alain ziet Sterren. Op Texel is hij bij Jef Schuur, die zijn kinderdroom heeft waargemaakt: kok zijn in zijn eigen restaurant. Al twaalf jaar op een rij wordt zijn harde werk en visie - lokale inspiratie en lokale producten - beloond met een Michelinster, de enige ster op het eiland.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Op het oude Campinaterrein in Roermond staan zeven tiny houses van zo'n 50 m2. Door de hoge plafonds voelt het aan als een loft. In een ervan woont Jefte, en in dezelfde straat woont ook haar moeder Els. * Sharon de Miranda maakt het populaire Koreaanse streetfood tteokbokki. Ze geeft deze pittige rijstcakes een eigen twist met mozzarella en rettich op zuur. * In het puntje van Zuid-Limburg is het tijd voor de appeloogst in de oude hoogstamboomgaard Bellet van Stichting Het Limburgs Landschap. Guido Hambeukers en Patrick Kloet laten zien hoe belangrijk de natuurlijk beheerde boomgaard voor de flora en fauna daar is.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Na zes jaar is het droomhuis van Marieke en Jaap in Sint-Oedenrode klaar. De strakke schuurwoning is geïnspireerd op de Japanse architectuur en de Amerikaanse West Coast mid century-architectuur. Tijdens de bouw van hun huis hebben Marieke en Jaap besloten om uit elkaar te gaan, maar ze zijn nog wel vrienden en wonen afwisselend in hun droomhuis. * Chef-kok Ramon Brugman maakt bœuf bourguignon met aardappelmousseline. * Anita Nijssen in Someren heeft zelf een prachtige tuin gecreëerd. Nadat haar werk als varkensboerin wegviel, heeft ze zich op het tuinieren gestort, met een geweldig kleurrijk resultaat.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

In het Oranjestadje Buren bouwen Lydia en haar drie volwassen kinderen een oude herenboerderij om tot een warm familiehuis, waar de drie generaties samen wonen en werken. Met de visie van moeder Lydia, vintagevondsten en zachte kleuren op de muren is het interieur veranderd in een kleurrijk geheel. * In de natuurwijngaard van de broers Zwirs in Heerhugowaard is biodiversiteit het toverwoord. Sommelier Margot Los wil daar alles van weten en chef-kok Leon de Mazairac maakt een prachtig gerecht waardoor de zon op deze herfstige dag weer gaat schijnen.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Ramon Brugman is in Utrecht bij bierbrouwer Ronald van de Streek en hopboer Jamie Nee. In Stadstuin Klopvaart verbouwen zij hun eigen hop, de zogenaamde 'klophop' met een unieke kruidige en citrusachtige smaak. Ramon laat het bier zich smaken. * Middelbare school VMBO Pantarijn in Wageningen roept de hulp in van tuinspecialist Martin Stuger. Ze hebben een saaie patio waar de aula en enkele klaslokalen aan grenzen en willen deze open ruimte graag inzetten voor de leerlingen en de lessen, maar waar begin je? Martin weet raad. En de scholieren helpen maar wat graag mee.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Op duurzame dinsdag het vrijstaande huis uit 1949 van Moniek en Roel in het Limburgse Panningen. Zij hebben het vier jaar geleden gekocht en het met veel liefde van top tot teen gestript én verduurzaamd. * Sharon de Miranda is in Swifterbant voor de 'kringloopkippen' van Johan en zijn moeder Annelien: 'Ik ben een soort Klazien uit Zalk voor de kippen.' In plaats van antibiotica zweren zij bij het gebruik van kruiden en met succes. * In de sloten van Amelisweerd en de grachten van Utrecht wordt hard gewerkt aan het verbeteren van de waterkwaliteit. Aquatisch ecoloog Lisette de Senerpont Domis laat zien hoe dat werkt.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

In de binnenstad van Groningen woont Carla Goos in haar voormalige buikdansschool, een zeer kleurrijke woning. In het huis uit de twintiger jaren herinnert veel aan haar artiestenleven als buikdanseres en fakir. * Chef-kok Ramon Brugman onthult zijn grootste geheim: het recept voor het de lekkerste clubsandwich aller tijden. * De zomer is voorbij, de meeste tuinen zijn al op hun retour, maar dat geldt niet voor de tuin van Arjan en Geertje in Den Hout. Daar knalt de tuin uit zijn voegen. De wuivende grassen, de langzaam veranderende kleuren en het prachtige licht zorgen ervoor dat het stel zich dagelijks verwondert in hun eigen tuin.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Paul en Gretha wonen in een oude boerderij in Heinenoord die ze in de afgelopen decennia helemaal zelf tot in detail met authentieke bouwmaterialen hebben opgeknapt. De boerderij ziet er precies weer zo uit zoals het 150 jaar geleden gebouwd is. * Toen Ben en Agnes van den Berg zagen hoeveel plezier de vader van Ben had in het bezig zijn in de moestuin, ontstond een idee. Ze begonnen hun eigen moestuin-kas met 25 kavels. Allemaal stukjes grond voor mensen die bezig willen blijven, gezond willen eten en om de koffietafel willen zitten.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Moeder Ineke heeft haar dochter Kim opgegeven. Ze weet dat Kim en Bas nog niet tevreden zijn over de woonkamer en ze kan na een moeilijke periode wel een steuntje in de rug gebruiken. Een mooie klus voor interieurstylist Theo-Bert Pot. * Sharon de Miranda maakt een betaalbare maaltijd met pompoen. Wat dacht je van een pompoenstamppot met hazelnoten? Ze serveert daarbij een in de oven geroosterde bloemkool. * Boswachter Marieke Schatteleijn is op de Veluwe. Ze gaat al heel vroeg op pad, op zoek naar burlende herten tijdens de bronsttijd. Dit is elke herfst weer een bijzonder natuurspektakel.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Moeder Ineke heeft haar dochter Kim opgegeven. Ze weet dat Kim en Bas nog niet tevreden zijn over de woonkamer en ze kan na een moeilijke periode wel een steuntje in de rug gebruiken. Een mooie klus voor interieurstylist Theo-Bert Pot. * Voorheen werd het maaisel uit de natuurgebieden van het Waterschap Aa en Maas gezien als 'afval', totdat paddenstoelenkweker John Verbruggen hier interesse voor toonde. Voor hem is het maaisel een grondstof bij de teelt van zijn biologische oesterzwammen. Ramon Brugman wil er alles van weten en maakt iets lekkers met de oesterzwammen van John.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Als Maaike en Ciske vijf jaar geleden een oude arbeiderswoning in Zaandam kopen, besluiten ze de hele boel te strippen. Muurtjes worden verzet, kamertjes aangepast en bijna alle meubels worden door Ciske zelf gemaakt. Het resultaat is een heel persoonlijk huis. * Sharon de Miranda maakt een heerlijke paddenstoelenstoof. Stevige kost met een frisse citroen-aardappelpuree én rode kool op zuur. * Het is deze week de Nationale Klimaatweek. De stadsecologen van Groningen laten zien hoe de stad klimaatvriendelijker wordt dankzij gevel-en boomtuinen en groene opritten. Niet alleen het klimaat, ook je eigen gezondheid knapt ervan op.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Maria-Elena durfde het aan een huis te kopen zonder het te hebben gezien. Samen met Bart verbouwen ze het tot een heerlijk familiehuis. Maria-Elena is koningin in het speuren naar tweedehands, antieke pareltjes. * Haal de herfst in huis met de walnoot-karameltaart van chef-kok Ramon Brugman. * Weilanden vol zonnepanelen om groene stroom op te wekken. Een echt vrolijk plaatje is het niet. In het Gelderse dorp Hengelo, in de Achterhoek, is dat wel anders. Tuinarchitect Nico Wissing heeft hier het Solarpark aangelegd. Het is een prachtige plek waar bijen en vlinders op de kleurrijke kruiden en bloemen afkomen.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Vijf jaar geleden kopen Ben en Gemma een houten huisje dat in WO II is neergezet als noodwoning omdat ze verliefd werden op de mooie locatie. Samen met dochter Laura genieten ze van de rust en de ruimte op het terrein. * Sharon de Miranda maakt Thaise viskoekjes met kabeljauw. Daarbij maakt ze een rijkgevulde eiermie met kastanjechampignons en een vinaigrette. * Dieuwertje en Tugay hebben een haat-liefdeverhouding met de tegels in hun tuin. Tugay is gebonden aan een rolstoel en de tegels maken de tuin voor hem toegankelijk. Toch wil het stel een duurzame, groene tuin creëren. Tuinspecialist Martin gaat aan de slag.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

In het groene buitengebied van Arnhem ligt een woongemeenschap waar duurzaam leven centraal staat. De gezinnen hebben allemaal een eigen huis, maar delen naast een gezamenlijke buitenruimte ook de moestuin. Hier runnen Marcel en Suzanne een gezinsvervangend tehuis, waar ze met vijf kinderen wonen. * In Gieten nemen Tim en Leah culinair expert Alain Caron mee op ontdekkingsreis in de natuur. Per kano verkennen ze het Hunzedal en alles wat er groeit en bloeit. Met de botanische kennis van Leah weten ze er een lekkere maaltijd van te maken.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

In de bossen van het Drentse Ruinen woont Anne in een ecovriendelijk huisje. Ze roept de hulp in van interieurstylist Theo-Bert Pot, voor haar overvolle multifunctionele werk-, voorraad- en logeerkamer. * Sharon de Miranda staat in een veld vol met haar favoriete groente: de bataat. Remco van Meggelen teelt dit tropische gewas op Hollandse bodem. Met de oranje, witte én paarse variant maakt Sharon een kleurrijk gerecht. * Boswachter Irma de Potter laat de Oisterwijkse bossen zien, een uniek natuurgebied met tientallen vennen. De geur van de herfst, de sprookjesachtige doorkijkjes en het gezang van vogels prikkelen al je zintuigen.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Alain Caron ontmoet weer een aantal van Nederlands grootste chefs in Alain ziet Sterren. In Nijmegen is hij bij Emile van der Staak. Zijn restaurant is uitgeroepen tot het tweede beste groenterestaurant ter wereld en is bekroond met maar liefst twee Michelinsterren. Zijn doel: balans herstellen tussen mens en natuur door 'botanische gastronomie', een op planten gebaseerde keuken. * In het Zeeuwse Buttinge ligt de mediterrane tuin van Wim Uilenbroek. Hij creëerde een paradijs met onder andere bananenbomen, gele mimosa en bergcyclaam. Eyecatcher is de zelfgebouwde follie: de Abdij van Buttinge, een metershoge toren met prachtig uitzicht.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Sinds twee jaar woont de familie Spee in de bossen van Oisterwijk. Een droom die ze jarenlang koesterden en die ze nu waarmaken. Ze bouwden een massief houten huis dat energieneutraal is en waarin het heerlijk wonen is. Vanuit de veranda, rondom het huis, stappen ze zo het bos in. * Frank Remerie vindt dat de overheid te weinig actie onderneemt voor het herstel van biodiversiteit en startte de coöperatie: Land van Ons, een unieke samenwerking tussen boer en burger. Daar wil Ramon Brugman meer van weten en in Hooghalen kijkt hij zijn ogen uit op de prachtige velden van biologisch-dynamisch boer Kees Sijbenga en kookt hij met boekweit.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Vroeger een bakkerij met erboven een bordeel, nu een ruim stadshuis van Roos en Sanne in het Rotterdamse Liskwartier. Eigenhandig bouwen ze hun eigen droomwoning, met als hoogtepunt de met Engelse penny's ingelegde wc-vloer. * Chef-kok Sharon de Miranda maakt kip in parmezaan-roomsaus met gebakken champignons. Ze serveert het met verse pasta, cherrytomaatjes uit de oven en gebakken knoflook. * Katja heeft een nomadische, eetbare, biologische en avontuurlijke tuin aan de rand van Tilburg. Haar tuin is haar laboratorium, waarin ze van alles uitprobeert, van de niet-spitten-methode en brandnetelgir maken, tot een heksensoep voor de tuin.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

In Roosendaal bevindt zich een nieuwe duurzame wijk: Tiny Oevers. Esther en Alex bouwen er hun eigen piepkleine huis: 'La Cabana', van drie afgeschreven kantoorunits. * Het zogenaamde olievlas was vroeger een gangbaar gewas, maar is inmiddels bijna verdwenen. Maar niet in Kloosterburen, waar Hero de bloemen oogst voor het lijnzaad. Alain maakt samen met Ine een gerecht van de lijnzaadolie en de eiwitrijke brokken. * In de tuin van Petra en Luc Terbeek in het Drentse Hijken laten borders zich uitbundig van hun beste kant zien, grassen weven zich door de beplanting en dwalend door de tuin kom je steeds in een andere sfeer.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

In een van de grootste natuurgebieden van Nederland en België ligt Kasteel Boterberg, vroeger bewoond door de Belgische elite, nu het domein van zeven jonge gezinnen die met elkaar het kasteel, omringende bos, moestuin en zwemvijver delen. Daarnaast hebben de bewoners ook nog hun eigen privéstek. Zo wonen Joeri en Sophie met hun drie kinderen in de voormalige koeienstal. * Nadia Zerouali is in het Brabantse Oosteind voor een bijzondere plant: de moringa oleifera, ook wel wonderplant genoemd. In de kas van kweker Jouke van den Berg kijkt ze haar ogen uit: Perzische basilicum, citroenkomkommers, waterspinazie, dwergmeloentjes, niets is te gek.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Het is Nationale Groente-en Fruitdag en dus volop groente en fruit in BinnensteBuiten: In het Friese Snakkerburen ligt een dorpstuin waar je naar hartenlust appels en druiven kan oogsten en waar oude Friese groenterassen geteeld worden. Twintig jaar geleden, als de kinderen het huis uit zijn, besluiten Elly en Hans dat ze voor de levendigheid en andere culturele uitstapjes in de stad Utrecht willen wonen. Ze vinden een perfect huis, waar ze zich nu omringen met hun eigengemaakte kunst en vele herinneringen. * Chef-kok Ramon Brugman maakt met honing geglaceerde varkensribben met cajunaardappeltjes en een wortelsalade.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Jean-Marie en Annina van Logtestijn droomden van een kasteel in Frankrijk. Het wordt een oude, vervallen langgevelboerderij in Breda. Hun meervoudig beperkte zoon Philip inspireert hen om van de ruïne en ruim 9 hectare grond hun droomhuis te maken, met dagactiviteiten voor mensen met een beperking. * Boswachter Marieke Schatteleijn gaat samen met insectenkenner Gerrian Tacoma in natuurgebied Kootwijkerveen op pad. Gewapend met een klopscherm, vouwloep en sleepnet struinen ze de heide af, op zoek naar lieveheersbeestjes en andere kleine bewoners.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Wonen half onder de grond in een bosrijke omgeving. In Bergen wonen Petra en Cees met hun gezin in een ecologisch gebouwd en ingericht huis. * Ronald Vader heeft op Goeree-Overflakkee een biologisch tuinbouwbedrijf dat hij samen met zijn vrouw Helma runt. Naast allerlei bekende groenten, teelt Ronald ook een oer-Hollandse 'vergeten groente': de koolraap. Ramon Brugman maakt er een lekker gerecht mee. * Tuinexpert Martin Stuger is in Tuinwijk, Utrecht. Een wijk die zijn naam eer aan doet, want overal verrijzen geveltuintjes. Ook Raymond en Mirjam willen meer groen op straat en gaan samen met de buren en Martin aan de slag.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Het oude pand slopen en een nieuw huis bouwen zonder bouwvergunning. Het klinkt onmogelijk, maar Wouter en Hannah gaan in 1997 het avontuur aan. De duurzaam gebouwde glazen woontoren is inmiddels een echte eyecatcher in de stad Groningen. * Sharon de Miranda maakt een stevig najaarsgerecht: vegetarische goulash op basis van linzen en bruine bonen. Ze serveert er saffraanrijst bij en gefrituurde peterselie. * De een is van huis uit danser en choreograaf en de ander Neerlandicus, maar samen delen ze een enorme passie voor groen. Bob en Andries verwezenlijken in Meeden een prachtige droom: een kwekerij met bijzondere tuinen.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Heloïse en Frank wonen in een oude molen in Zuid-Beveland, een pand met geschiedenis. De molen kwam tijdens de Slag om de Schelde zwaar onder vuur te liggen. Helaas sneuvelden toen de wieken en de ronde romp van de molen. * Marker Wadden is een uniek natuurgebied in het Markermeer. De eilanden zijn in 2016 aangelegd en sindsdien een ware kraamkamer voor heel veel soorten vogels. Vogelaar Camilla Dreef ziet oeverzwaluwen, smienten, baardmannetjes en nog veel meer terwijl ze over de vlonderpaden het eiland ontdekt.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Culinair expert Alain Caron is in het Limburgse Neer op de biologische tuinderij van de familie Peeters. Hij komt voor een van zijn favoriete groenten: de venkel. 'Het is ons lastigste gewas om te telen, maar we houden wel van een uitdaging.' De familie zweert bij biologische teelt. Alain pakt uit en maakt een prachtig gerecht met de venkel. * Marieke Schatteleijn en Camilla Dreef gaan er samen op uit. In de Biesbosch dompelen ze zich onder in de mooie natuur. Grote wens is om samen de visarend te spotten. Ondertussen komen ze allerlei moois tegen. Wat dacht je van de olifantrups?



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Interieurstylist Theo-Bert Pot is naar Groningen gereisd voor een leuke uitdaging. Nienke wil heel erg graag haar witte woonkamer meer kleur geven. Dan is ze bij Theo-Bert aan het juiste adres. * Ramon Brugman maakt een salade van parelcouscous, met daarbij een gebakken rode mul uit de Noordzee en citroencompote. * Met het verdwijnen van veel inheemse bloemen en planten zijn ook veel bijen en vlinders in Nederland verdwenen. Gelukkig zijn er nog plekken waar ze volop hun nectar en stuifmeel kunnen vinden, zoals in de Vlindertuin Nijlân in Leeuwarden. Ook de wijkbewoners en vrijwilligers genieten volop van deze bijzonder kleurrijke oase.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Sumire woont met dochtertje Eloise in een huis uit 1872. Het huis is oorspronkelijk de beheerderswoning van de tuinman van het naastgelegen hofje. De verbouwing ging niet van een leien dakje, maar het resultaat is een waar droomhuisje. * In Groningen ontmoet Alain Caron geitenhouder Egbert ter Veen. Egbert laat de geitjes en bokjes na de geboorte drie maanden bij de moeder in plaats van ze direct naar de slacht te brengen, waardoor je zoveel mogelijk een natuurlijke situatie krijgt. Volgens Egbert zou iedereen die geitenkaas eet, ook bokjesvlees moeten eten. Het devies is dus 'eet de bok' en daar weet culinair expert Alain wel raad mee.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Als Timon een yurt ziet, weet hij een ding zeker: zo wil ik wonen. Inmiddels woont hij al ruim twee jaar gelukkig met zijn vrouw Merije in een droomyurt, ook al moeten ze door weer en wind naar buiten voor een wc-bezoek of om te kunnen douchen. * Sharon bezoekt in Leiden een unieke moestuin voor de voedselbank even verderop. Zo krijgen ca. 400 huishoudens verse, biologische groenten. Tuinder Jelger laat vol trots de oogst zien. * Van jongs af aan weet Maarten al zeker dat hij schapenhouder wordt van de ouessant, het kleinste schaap ter wereld. Nu lopen er bijna honderd bontgekleurde minischapen in het Veluwse landschap rond zijn huis in Oene.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Suzanne houdt van kleur en licht, van kringlooppareltjes, van meubels schuiven, retro en van theepotten. Het huis van haar en haar man Wim in Oud-Beijerland wordt dan ook wekelijks veranderd. * Chef-kok Ramon Brugman droomt van de Toscaanse heuvels. Zoals een echte Italiaan betaamd, gaat hij aan de slag met zijn pastamachine. Hij maakt vandaag de klassieker Bolognese originale, met zelfgemaakte pappardelle. * In de tuin van Petra en Luc Terbeek in het Drentse Hijken laten borders zich uitbundig van hun beste kant zien, grassen weven zich door de beplanting en dwalend door de tuin kom je steeds in een andere sfeer terecht.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Al meer dan 20 jaar woont Lina met plezier in een oud eilandershuisje op Schiermonnikoog. Hier heeft ze de gelukkigste tijd gehad met wijlen haar man Dick. Het blauwe huisje zit vol bijzondere herinneringen. * Het zogenaamde olievlas was vroeger een gangbaar gewas, maar is nu bijna verdwenen. Maar niet in Kloosterburen, waar Hero de bloemen oogst voor het lijnzaad. Alain maakt samen met Ine een gerecht van de lijnzaadolie en de eiwitrijke brokken. * De tuin van Roelinda en Martin in Barneveld is rechttoe rechtaan, kaal, er ligt kunstgras en er liggen veel te veel stenen. Tuinspecialist Martin helpt ze om er een groene oase van te maken.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

In Rotterdam staat het bijzondere Huis Sonneveld. Dit moderne huis is gebouwd in 1933, maar zit vol moderne snufjes en unieke vondsten. Architectuurhistoricus Valentijn Carbo weet alles over dit karakteristieke pand. * Chef-kok Leon Mazairac gaat stroop maken van zomerfruit. Dit keer niet in Zuid-Limburg, waar dit een heus streekproduct is, maar in het Gelderse Wapenveld. Hier zet Erik Nitrauw dit eeuwenoude ambacht voort en vandaag zijn de suikerperen uit zijn tuin aan de beurt.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Een boerderij in het Drentse Echten die niet zou misstaan in het Zweedse landschap. Marius en Anneke verbouwen hun huis zo duurzaam mogelijk. De woning heeft een bijzondere leemkachel en een pizzahut met glas-in-loodramen. * Vandaag gaat chef-kok Sharon de Miranda voor zoet. Ze maakt een kokoscake met suikerglazuur en gebakken perzik. * Bijen zijn heel belangrijk, niet alleen de honingbij, maar ook de andere 357 soorten in ons land. Ons voedsel is voor 70 procent afhankelijk van de bestuiving door bijen. Jaap Molenaar laat in een bij-vriendelijke tuin zien hoe je bijen aan kunt trekken.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Heloïse en Frank wonen in een oude molen in Zuid-Beveland, een pand met geschiedenis. De molen kwam zwaar onder vuur te liggen tijdens de Slag om de Schelde. Helaas sneuvelden toen de wieken en de ronde romp van de molen. * Wat doe je als je je boer voelt in hart en nieren, maar je komt niet uit een boerenfamilie en hebt dus geen land? Joost van den Oetelaar riep als kind al dat hij boer wilde worden. Nu heeft hij op zijn 27e een tuinbouwbedrijf, dat op 60 hectare biologische groenten verbouwt. Ramon Brugman ontmoet deze jonge, inspirerende teler en maakt wat moois met zijn biologische bleekselderij.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Marieke en Suzanne wonen samen met hun dochtertje Lou in een voormalig postkantoor van IJmuiden. De vrouwen verruilden hun krappe woning in Amsterdam voor dit grote appartement in een monumentaal pand vol authentieke elementen. * Chef-kok Ramon Brugman maakt een pilav met een originele twist. * Boswachter Marieke Schatteleijn bezoekt met collega Nico Arkes het Overijsselse Vechtdalgebied. Sinds de rivier de Vecht hier weer in oorspronkelijke staat meandert, krijgen bijzondere bloeiers als gele walstro, wilde tijm en vechtanjer hier volop de ruimte.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Het jaren 60-huis van Frederiek en Jos in Rosmalen is een en al kleur. Ze hebben hun huis ingericht op gevoel en het is een mix en match van oude meubels, veel kunst en planten. * Sharon is vandaag op pad en proeft een vrucht uit haar jeugd: sopropo. Steef Meewisse is een van de weinige telers in Nederland die dit exotische én bittere broertje van de komkommer teelt. * In het Zeeuwse Grijpskerke ligt de kleurrijke bloemen- en grassentuin van Willeke en Ruud Verschuur. Aan de goedgevulde borders met heel veel bloemen, waaronder prachtige rozen, is duidelijk te zien dat deze tuin door Willeke is aangelegd.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

In het Limburgse dorpje Heel zijn Jan en Cecile nog maar net gaan samenwonen in het huis van Cecile. In een interieur met háár meubels en háár vele herinneringen. Maar ook Jan moet zich thuis gaan voelen in dit vrouweninterieur. Aan Theo-Bert Pot de schone taak om de woonkamer een thuis voor Jan te laten worden. * Marker Wadden is een uniek natuurgebied in het Markermeer. De eilanden zijn in 2016 aangelegd en sindsdien een ware kraamkamer voor heel veel soorten vogels. Vogelaar Camilla Dreef ziet oeverzwaluwen, smienten, baardmannetjes en nog veel meer terwijl ze over de vlonderpaden het eiland ontdekt.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

De in Indonesië geboren Anthy strijkt na 25 jaar zwerven over de wereld met haar gezin neer in Laren, de geboortestreek van haar man Robert. Het huis staat vol herinneringen aan alle plekken waar ze gewoond hebben. Hierdoor ontstaat een kleurrijke mix van stijlen. * Ramon Brugman maakt een yoghurtbavarois. Deze luchtige pudding met verse bessen wil je gewoon proeven. * Het was ook bij duurzame tuinvrouw Anne een behoorlijk natte zomer in de tuin; 'maar die verrassingen maken tuinieren juist leuk', aldus Anne. De duurzame tuinvrouw gaat aan de slag, want de herfst is de perfecte tijd van het jaar om te planten.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Aan de Vliet verrijst in Roosendaal een nieuwe duurzame wijk: Tiny Oevers. Esther en Alex bouwen er hun eigen piepkleine huis: La Cabana, van drie afgeschreven kantoorunits. * Alain Caron krijgt in Babberich een kijkje in de toekomst. Hier teelt Piet Albers frambozen onder zonnepanelen. Deze dubbelfunctie is goed voor het milieu en goed voor zijn frambozen en daar worden beide smulpapen wel blij van. * Verscholen achter het Culemborgse Elisabeth Weeshuis ligt een prachtige tuin. De tuin was de moestuin en boomgaard voor de weeskinderen die er vanaf 1560 woonden. De groenten van vroeger zijn hier weer tot leven gebracht.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Lichtgrijs gepleisterde gevels met blauw met gele kozijnen. Honderd jaar geleden wordt er in Den Haag een uniek wooncomplex gebouwd: De Papaverhof, naar een ontwerp van de jonge Stijl-architect Jan Wils. Was het toen bedoeld als huisvesting voor de middenstand, nu is het een architectonisch kunstwerk met internationale allure. * Sharon maakt een zalmburger op een broodje, met een frisse yoghurt-dillesaus. * In de Betuwe is landschapsarchitect Thomas Jansen trots op zijn Betuwse parel: kasteel Soelen. De tuin is een en al beleving door de ruisende lindebomen, de rozentuin en een laantje vol tulpenbomen.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Teckels, schapen, zijdehoenders. Hugo en Floris houden van dieren. Hun woonboerderij ligt in het buurtschap Appel, in 2019 uitgeroepen tot mooiste plaats van Gelderland. * Sharon de Miranda kookt in de buitenlucht. Ze maakt orzo met broccoli, olijven, fetakaas en gegrilde puntpaprika's. Daarbij een frisse gazpacho van komkommer. * Bij Maastricht ligt een buitengewoon uniek stuk natuur: de ENCI-groeve. Jarenlang is hier mergel gewonnen als grondstof voor de bouw van huizen. Sinds 2010 is het teruggeven aan de natuur en zorgt Natuurmonumenten ervoor dat bijzondere flora en fauna zich verder kunnnen ontwikkelen.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Schipper Mijndert en zijn man Rogier wonen op een binnenvaartschip. Ze varen door Europa met wisselende lading. Rogier heeft voor hun varende huis vele ingenieuze oplossingen bedacht. * Alain Caron is in Schiedam voor een bijzonder distillaat op basis van honing. Rob en Alwine zetten zich samen met vrijwilligers in om de honingbij te redden van de varroamijt. * Naast de Amsterdamse Waterleidingduinen ligt buitenplaats Leyduin, een landhuis met een prachtig bos en duingebied. Verscholen achter historische muren ligt de moestuin, waar zonder bestrijdingsmiddelen wordt geteeld.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Het kantoorpand staat al een paar jaar te koop als Luciënne en Ruud tijdens een wandeling voor deze plek vallen. Ze kopen het oude pand en verbouwen het tot een waanzinnig moderne woning. De zijgevel bestaat bijna volledig uit glas dat in de zomer helemaal open kan. Liggend aan het zwembad is het even alsof je op Ibiza bent. * Thee van (on)kruid die de Nederlandse biodiversiteit herstelt. Dat klinkt als muziek in de oren van culinair schrijver Nadia Zerouali. Zij ontmoet de jonge ondernemers Daan en Matthijs op de biologische boerderij van Joost, waar het smakelijke onkruid in vol ornaat bloeit.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Roel en Xaviera beschrijven hun duurzame, passieve droomhuis in het Limburgse Stevensweert weleens als een chocoladezoen: wit van binnen en een dun, zwart laagje eroverheen. Helemaal passend binnen hun levensfilosofie van minimalistisch leven. * Chef-kok Sharon de Miranda maakt een stoofpotje van kikkererwten met groenten en heerlijke kruiden, geserveerd met een salade van sperziebonen. Ben jij klaar voor deze heerlijk groentebom? * De 16-jarige Alex Meijer is dol op tuinieren en heeft één grote wens: samen met tuinspecialist Martin de tuin opknappen. Samen creëren ze schaduw, maken een geluidsarme schutting en planten prachtige bloeiers.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Auto's die op zuivere koolzaadolie rijden. Zo is het avontuur voor Geert in het Drentse Zuidwolde begonnen. Als akkerbouwer was hij al bezig met gezonde, eerlijke en duurzame teelt. Nu, twaalf jaar later, laat hij vol trots chef-kok Ramon Brugman zijn koolzaadolie proeven. De auto's rijden er nog niet op, maar alles van de plant heeft een goede bestemming gevonden. * Boswachter Marieke Schatteleijn is in Wieringen, een vergeten en voormalig eiland bij de Waddenzee. Ze bezoekt samen met haar collega Leon Kelder de Wierdijk. Op deze dijk, gemaakt van zeegras en palen, groeit een bijzonder en met uitsterven bedreigd plantje: de tengere distel.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Ooit stonden er 4.000 Fransen voor de poort om het kasteel plat te branden en zat Floris V er gevangen. Nu wonen Ron en Anita alweer vijftien jaar in Harmelen in het unieke kasteel uit de 13e eeuw. Samen met hun vier kinderen genieten ze volop van het bijzondere pand vol geschiedenis en verhalen. * Michiel Vos raakte geïnspireerd door de smaak karamel-zeezout in de pindakaas en dit resulteerde in een pindakaaswinkel met diverse smaken. De pinda's komen nu nog uit Argentinië, maar ook in Nederland zitten er bij Anniek Huijbregts in Reusel pinda's in de grond verstopt. Chef-kok Leon Mazairac wil dat graag met eigen ogen zien.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Cultuurhistoricus Valentijn Carbo vertelt alles over de geschiedenis van een bijzondere huis en de rijk gedecoreerde kamers. * Sharon maakt een zomerse pompoensalade met pistachenoten, verse kruiden en een broodje gegrilde braadworst. * In dezeventiende eeuw wordt de ene na de andere prachtige kasteeltuin aangelegd. Het grote voorbeeld was natuurlijk Versailles. Zo ook bij kasteel Assumburg in Heemskerk, het buitenhuis van een rijke Amsterdammer uit die tijd.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

In Zierikzee wonen Chris en Theresia in een monumentaal pand: het voormalig Burgerweeshuis. Hier heeft de geschiedenis stilgestaan. Zo heeft de woning een rococostijlkamer met goud, lederen behang en originele plafondschildering uit 1610. Dit weekend is het Open Monumentendag en openen ook Chris en Theresia de deuren van hun woning. * Chef-kok Ramon Brugman maakt een pilav met een originele twist. * In Valkenswaard legt Jack Verouden, samen met zijn vrouw Wilma, een enorme moestuin achter zijn huis aan. Hij beheert dat met liefde, helemaal ecologisch. Oude rassen komen weer tot leven en ook de walnoot krijgt er een plek.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Kurkuma, koenjit of geelwortel: een tropisch gewas met vele benamingen. Normaal importeren we de kurkuma vanuit India en Peru, maar nu is het docent-onderzoeker Erik Janssen met zijn tuinbouwstudenten gelukt om de kurkuma op biologische wijze in Nederland te telen. Chef-kok Leon Mazairac weet wel raad met deze Nederlandse smaakbom. * Vogelaar en ecoloog Camilla Dreef gaat in Drenthe op pad met onderzoeker Henk Jan Ottens. Het aantal wulpen neemt af en daarom worden op deze plek de nesten van deze mooie boerenlandvogel beschermd. Camilla kan haar geluk niet op als ze getuige is van een kuiken dat uit zijn ei komt.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Interieurstylist Theo-Bert Pot neemt voor het eerst in de geschiedenis van BinnensteBuiten een keuken onder handen. Jane en Bart hebben hun Rotterdamse woning leuk opgeknapt, maar voor de keuken was het budget op. Een mooie uitdaging voor Theo-Bert. * Chef-kok Sharon de Miranda kookt vandaag in de buitenlucht. Ze maakt orzo met broccoli, olijven, fetakaas en gegrilde puntpaprika's, met daarbij een frisse gazpacho van komkommer. * De thematuin van Sjaak en Ellen van Vliet in Stroe is een lust voor het oog. Duizend boomsoorten, kleurrijke bloemborders en overal waar je kijkt zie je weer iets anders.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Op deze duurzame dinsdag een oud gymnasium in Middelburg. Ben laat als architect zien dat je een monumentaal pand duurzaam kunt aanpassen aan deze tijd. De wanden zijn geïsoleerd tot soms wel 40 cm dik, de vloeren werden verhoogd en kunnen worden gekoeld of verwarmd. Om helemaal energieneutraal te leven, liggen 63 zonnepanelen op het dak en is er een warmtepomp onder de parkeerplaats verstopt. * Culinair expert Alain Caron is in de Achterhoek. Op de biologische boerderij van Wim Schoemaker en Rieke Griffioen groeien tientallen gewassen in 'strokenteelt'. Alain komt voor hun paradepaardjes: de raapsteeltjes en de bospeentjes.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

José Lodge houdt van afwisseling en daarom is ze al vaak verhuisd. Tot ze dertien jaar geleden in haar romantische cottage uit 1800 in Overlangel ging wonen. Hier vindt José rust en romantiek. Het huis heeft een weelderige tuin met veel rozen en een per ongeluk succesvolle moestuin. * Chef-kok Ramon Brugman steekt de barbecue aan poft een zoete aardappel. Heerlijk met een tapenade erbij. * In Amsterdam-Zuidoost ligt een klein, verscholen natuurgebied, dat door alleen maar vrijwilligers wordt onderhouden. De liefde voor dit kleine stukje veenweidelandschap maakt dat dit een uniek natuurgebied is met prachtige bloeiers en zeldzame soorten.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Ooit gebouwd voor de tuinman van het kasteel in Haelen, is dit nu het huis waar Miny en Jim hun geliefde verzameling brocante een plekje geven. Van antieke kermispanelen tot eeuwenoud kinderspeelgoed, geen centimeter van het huis is onbenut. * Ramon Brugman begint het seizoen met een simpel gerecht, maar dit perfecte eitje met avocado is een voltreffer. * De voorzitter van de Gay Garden Club, Ben Bakker, laat zijn tuin zien en vertelt over de Gay Garden Club: het uitwisselen van tuintips met andere gay tuinliefhebbers is gezellig en verbindt.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Valentijn Carbo is in de Fundatie van Renswoude in Utrecht. Dit gebouw was vroeger een internaat voor intelligente weesjongens, waar zij werden opgeleid in praktische wetenschap. Het prachtige 18e-eeuws gebouw heeft het best bewaarde rococo-interieur van Nederland. * Sharon maakt een zomerse pompoensalade met pistachenoten, verse kruiden en een broodje gegrilde braadworst. * Netty en Jos zijn van een appartement in Amsterdam verhuisd naar een huis met tuin in Maarssen. Ze hebben geen idee wat ze met de tuin aanmoeten. De tuinlamp in Japanse stijl wordt de inspiratie en Martin Stuger helpt er een paradijs in Oosterse sferen van te maken.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

In het oude Militair Tehuis in Assen hebben de soldaten plaatsgemaakt voor Poldy en Remco en hun kinderen. Het pand aan de Vaart is groot, het voordeel is dat er nooit iets in de weg staat. Het hele gezin geniet van alle ruimtes in het grote huis. * Nadia Zerouali bezoekt de melkveehouderij van Ramon van Roomen in Leusden. Vier jaar geleden loopt de Syrische Nidal Aswad zijn erf op. Hij vroeg om 50 liter melk om er Syrische kaas van te maken. Ze raakten in gesprek, met handen en voeten. Het is het begin van een prachtige samenwerking. Op het erf van Ramon maakt Nidal nu samen met zijn gezin Syrische grillkaas van de melk van Ramons koeien.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Van de tomaten in de meloenen. Roel de Bakker is met zijn broer de derde generatie tomatenteler in Kwintsheul. In zijn kassen in het Westland kleuren, naast rode sappige tomaten, sinds kort ook groene watermeloenen. Alain Caron maakt een verrassende combinatie van beide producten. * Bij Maastricht ligt een stuk natuur uit de categorie 'buitengewoon uniek'. In de groeve is jarenlang mergel gewonnen als grondstof voor de bouw van huizen. Sinds 2010 is het een natuurgebied met bijzondere flora en fauna. In de groeve ligt miljoenen jaren geschiedenis. Natuurmonumenten beheert het gebied en zorgt dat de natuur zich verder kan ontwikkelen.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Het duurzame huis van Jan en Angelique in Wapserveen is gemaakt van boomstammen en helemaal zelfvoorzienend. Door een betonnen, meetrillende bodemplaat is het aardbevingsbestendig. * Sharon de Miranda maakt een picknickmaaltijd: een quinoasalade in een weckpot, geserveerd met wraps gevuld met sojabonen-hummus en halloumi-kaas. * In de zelfoogsttuin van Sietske en Dennis Klompsma uit het Drentse Annen kunnen buurtbewoners nu hun hart ophalen. Kruiwagens vol doperwten, bonen en kapucijners worden van het land gehaald. Met de biodynamische zelfoogsttuin wil het stel het bewustzijn rondom groente en fruit vergroten.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Teckels, schapen en zijdehoenders. Hugo en Floris houden van dieren. Soms staan de minipony's in de keuken. Aan ruimte geen gebrek bij hun woonboerderij in het buurtschap Appel, in 2019 uitgeroepen tot mooiste plaats van Gelderland. * Ramon Brugman begint het seizoen met een simpel gerecht, maar dit perfecte eitje met avocado is een voltreffer. * Boswachter Marieke Schatteleijn bezoekt met collega Nico Arkes het Overijsselse Vechtdalgebied. Sinds de rivier de Vecht hier weer in oorspronkelijke staat meandert, krijgen bijzondere bloeiers als gele walstro, wilde tijm en vechtanjer hier volop de ruimte.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Cultuurhistoricus Valentijn Carbo bezoekt Huis Trompenburgh. Het landhuis is gebouwd in de gouden eeuw en een van de oudste en meest bijzondere buitenplaatsen in 's-Graveland. * Culinair expert Alain Caron werkt graag met zijn familie samen, net zoals de familie Buysman uit Andijk. Daar runnen ze met acht man sterk een familiebedrijf in verse kruiden. Alain neemt een kijkje in dit duurzame en innovatieve bedrijf in West-Friesland.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Aan de Keizersgracht laat architectuurhistoricus Valentijn Carbo een van de fraaiste huizen van Amsterdam zien, een pand uit 1672. De eerste bewoner was de schilder Ferdinand Bol, een leerling van Rembrandt, later is het eeuwenlang in handen geweest van de regentenfamilie Van Loon. De inrichting van het huis ademt nog steeds de sfeer van de rijkdom die de stad in die tijd beleefde. * Leon Mazairac is in het Limburgse Wetterloo voor de enige, echte, Hollandse papaya. Een tropische vrucht van Nederlandse bodem, daar wil Leon meer van weten.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Jochem Oskam heeft in Ede een manege van een oude legerkazerne compleet gerenoveerd tot zijn droomhuis. Doordat Jochem een grote passie heeft voor interieur, is tijdens de bouw over elk klein detail nagedacht. * Chef-kok Sharon de Miranda maakt freekeh (graan uit het Midden-Oosten), met gesmoorde vis en gefrituurd flatbread. Freekeh is de nieuwe quinoa. * In Schipluiden boert Arie van den Berg mét de natuur en neemt hij ons mee op weidevogelsafari. Zijn koeien grazen op kruiden- en bloemenrijke graslanden, waar weidevogels zoals de tureluur, de grutto en de kievit graag leven en broeden.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Pauline en Peter Brouwer vieren Bevrijdingsdag in hun huis, pal naast het Oorlogsmuseum Overloon. Naast het huis staat zelfs nog een oude Sherman-tank. Hun dorp is zwaar getroffen tijdens de Tweede Wereldoorlog. In hun huis zijn de kogelinslagen nog te zien. * Chef-kok Ramon Brugman helpt mee met de oogst van 'de koningin van de groenten: de asperge.' Hij is daarvoor in het Brabantse Helvoirt op de boerderij van Hannie en Henk. * Lichtroze, knalroze, hagelwit en zelfs groen. De Japanse Sierkers staat in volle bloei en knalt de grond uit bij Jan en Anny Bos in Wilp.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Als kind maakte Villa Padang veel indruk op Lonneke van der Weijden, het huis dat in dezelfde straat stond als waar zij woonde. Sinds tien jaar woont zij zelf met haar gezin in deze karakteristieke villa in Nijmegen. Inmiddels is de villa met veel liefde gemoderniseerd tot heerlijk familiehuis. * Op de internationale dag tegen voedselverspilling is Alain in Rotterdam op bezoek bij Ayuk en Scifo. Bij het persen van groenten en fruit voor een heerlijk sapje verdwijnt de pulp dikwijls in de afvalbak. Ayuk en Scifo weten van dit voedzame 'afval' nog heerlijke falafel te maken. Culinair expert Alain Caron wil dit met eigen ogen zien en proeven.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Karin en Rob vallen als een blok voor een bouwkavel aan de rand van een natuurgebied aan het water. Ze bouwen een duurzaam huis met veel licht, een geweldig uitzicht en een bootje voor de deur. * Culinair schrijver Nadia Zerouali maakt een typisch ramadankoekje, dat je met een lepeltje mag eten. Ze maakt er een shake van watermeloen en rozenwater bij. * Op de Waalsdorpervlakte bij Wassenaar wordt op 4 mei twee minuten stilte gehouden ter nagedachtenis aan de meer dan 250 verzetshelden die op deze plek zijn gefusilleerd. Vincent Gaal, voorzitter van het erepeloton, kent de verhalen uit de Tweede Wereldoorlog.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Elly en Remco kochten vijf jaar geleden een oude boerderij in het Zeeuwse Kats. Ze hebben het verbouwd tot statig herenhuis. Ze kregen de smaak te pakken en zijn nog steeds regelmatig aan het (ver)bouwen en inrichten. Elly houdt van de Engelse stijl en Remco bedenkt steeds weer nieuwe invalshoeken. Zo maakten ze hier samen hun droomhuis. * Met Pasen eten veel families traditiegetrouw paasbrood. Chef-kok Ramon Brugman maakt niet alleen zelf zijn versie van het paasbrood, maar ook de boter die op het brood gesmeerd wordt.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Inge en Martijn wonen met hun twee jonge dochters in Wateringen. Met het thuiswerken tussen al het speelgoed wordt de woonkamer snel te klein. Daarom is de hulp van interieurstylist Theo-Bert Pot welkom: hij tovert de kelder tot speelkamer om. * Chef-kok Ramon Brugman maakt tijgersoezen met hazelnootslagroom en pralinévulling. * Camilla heeft een speciale band met dierentuin Artis. In haar jeugd kwam ze hier al vaak om vogels te kijken. In coronatijd gaat ze terug naar een dierentuin zonder bezoek. De grootste reigerkolonie van Nederland voelt zich thuis in Artis en snoept mee van het voer van de pelikanen.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

In het heuvelachtige Rhenen staat een voormalig partycentrum. Na een grondige verbouwing hebben Eric en Jeanette met hun twee kinderen hier een fijn woonhuis van gemaakt. * Vandaag is het devies van chef-kok Sharon de Miranda: ontbijt als een koning. Ze maakt een heerlijke acaibowl met rawnola en cacaonips. Daarbij maakt ze ook nog mueslirepen, voor als je een boost nodig hebt. * Nergens groeien zoveel verschillende stinzen als in het park van de historische Martenastate in Friesland. Cultuurhistoricus Stefien Smeding geniet elk voorjaar van een spectaculair plaatje.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Aan de oever van het riviertje de Zaan in Oostknollendam ligt watervilla de Zwarte Zwaan. Hier hebben Leonora en Erwin twee jaar gebouwd aan hun duurzame droomhuis. Het is een heerlijke plek geworden met een fantastisch uitzicht. * In 'Alain ziet Sterren' ontmoet Alain Caron sterrenchef Joris Bijdendijk, executive chef bij twee Sterrenrestaurants in de hoofdstad. De coronacrisis treft hem hard; toch wist Joris hier goed op in te spelen. Alain zoekt hem op in de Belgische Ardennen, waar zijn vader een boerderij runt. Ze gaan terug in de tijd: naar Joris' jeugd, waar zijn passie en liefde voor lokale, duurzame producten is aangewakkerd.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

De koninklijke familie viert Koningsdag in Eindhoven, waar Lieke van Bree in een groene oase van rust woont. Ze heeft haar loft in het oude Broeders van Liefde-klooster Eikenburg ingericht met tweedehands meubelstukken, want Lieke vindt dat alles een tweede kans verdient. * Ramon Brugman gaat in Eindhoven langs bij bakker Bart Houben, die vele soorten worstenbroodjes bakt. Ramon maakt een Koningsdagvariant: het 'vorstenbroodje'. * De parktuin in Valkenswaard, ook wel 'de theetuin van mevrouw Best' genoemd, dateert uit begin 1800. De zussen Ilse en Gerlyn hebben een bijzondere band met de plek en zetten zich in voor het behoud ervan.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

In de Bommelerwaard teelt Tim van Aalst calçot. Deze Spaanse lente-ui wordt in Catalonië feestelijk gegeten bij het inluiden van de lente. Daar heeft culinair expert Alain Caron wel oren naar. Ook al sneeuwt het tijdens de oogst, ze genieten van deze Spaanse delicatesse, geteeld op Hollandse bodem. * Boswachter Marieke Schatteleijn gaat op zoek naar ongerepte natuur in een voor haar wel heel ongewoon gebied: De Rotterdamse haven. Veldregisseur Willem Berents draait er de laatste shots voor een nieuwe, grote natuurfilm. Hij laat Marieke zien hoe veel dieren midden in de industrie ook een plek hebben.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

De rivier als verlengstuk van je tuin. Dat gevoel ervaren Floor en Vin elke dag. Met hun drie kinderen leven ze in hun glazen woonboot op de Eem, net buiten het centrum van Amersfoort. * Chef-kok Ramon Brugman maakt een broodje Surinaamse kip met zuur en zelfgemaakte Surinaamse sambal. * De eekhoorn, acrobaat van de bossen. Een plek waar dit beestje het ook naar zijn zin heeft, zijn de Amsterdamse stadsparken. Stadsecoloog Geert Timmermans bedacht speciale eekhoornbruggen, die ervoor zorgen dat de eekhoorn zich veilig in de stad kan verplaatsen.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Eigenhandig een vervallen villa renoveren. Dat doen Magda en Albert Eenink als ze terugkeren naar Terborg in de Achterhoek, waar ze beiden geboren en getogen zijn. Albert is al met pensioen en bedenkt zelf slimme oplossingen om het historische pand in zijn oude glorie te herstellen. Bij de villa ligt een grote tuin met een oud, joods kerkhof. Een plek met veel verhalen dus. * In Culemborg ontmoet chef-kok Leon Mazairac 'fruitslagers' Emile en Tom. Zij maken siropen van 'gered' fruit en van overschotten van boeren. Hun doel? Frisdranken vervangen door duurzame siroop. Leon laat zich deze nieuwe frisdranken goed smaken.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Engeland is een grote inspiratiebron voor Meriam als ze haar huis in de Meern, waar ze met man Remco woont, weer eens opnieuw inricht. * Voor velen niet meer weg te denken uit de Nederlandse keuken: paksoi. De van oorsprong Chinese groente wordt door biologisch tuinder Gert van Brakel geteeld op Zeeuwse grond. In Sint-Annaland zet Alain Caron zet zijn tanden graag in deze knapperige en veelzijdige groente. * Iedereen kan tuinieren. Duurzame tuinvrouw Anne Wieggers wordt een van onze vaste experts. Met haar enthousiasme en praktische tips leren we hoe we van onze tuin en balkon een waardevolle plek voor de natuur kunnen maken.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Beeldhouwer Dries en zijn vrouw Carla wonen in de oude stal van het Limburgse Kasteel Meerssenhoven. Dries zag meteen de ongekende mogelijkheden van de enorme ruimte met de magische, mooie kruisbooggewelven tussen antieke zuilen. Het omliggende land biedt genoeg ruimte voor een imposante beeldentuin en voor ontbijt met uitzicht op de slotgracht van het kasteel. * Bouillon, een echte opkikker: onze oma's wisten er nog raad mee, maar nu zijn er nog maar weinig mensen die hun eigen, heilzame bouillon trekken. Barbara en haar dochter Paulina zetten de echte, gezonde, oersterke bouillon weer op de kaart. Ramon Brugman helpt mee.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Lynn woont met haar twee katten in haar eigen oude middelbare school in Winterswijk, in het aardrijkskundelokaal. Voor haar een droom die uitkomt, want nu kan ze eindelijk haar kleuren en verschillende design en vintage-interieur kwijt. * Chef-kok Sharon de Miranda maakt een kikkererwtensalade, rijk gevuld met kruiden en fetakaas, met een yoghurtdressing en knoflook-kaasbrood uit de oven. * De Schotse hooglanders van natuurboer Leon Moonen zijn er na een lange winter weer helemaal klaar voor: natuur beheren in het Vresselse bos. De oerrunderen knabbelen erop los, zodat het unieke natuurgebied met vennen en kikkers intact blijft.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

In Dordrecht, de oudste stad van Holland, bevindt zich een oude zeilmakerij. Sinds dertig jaar woont Koos in dit unieke pand waar hij enorm kan genieten van de drukte van de stad, maar waar ook alle ruimte is voor zijn verzamelingen. * Chef-kok Ramon Brugman maakt kipgehaktballetjes met gebakken rijst en een Oosterse saus. * Jenny Westendorp uit Castricum heeft altijd als juf voor de klas gestaan en gaat bijna met pensioen. De tuin is in al die jaren ondergeschikt geweest in haar drukke leven en daar wil ze nu verandering in brengen. Tuinexpert Martin Stuger schiet te hulp om een zonnig paradijs te maken.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

De ene maand woont Michel, ambassadeur in Irak, alleen in een kamertje van 12 vierkante meter in Bagdad, de andere maand woont hij, samen met zijn vrouw Penina, in een appartement in het centrum van Groningen: 'Het is niet groot, maar we voelen ons hier heel erg thuis.' * Sharon zet echte Japanse streetfood op het menu: een hartige Japanse pannenkoek. Lekker met gebakken paddenstoelen en wasabimayonaise. * Tijdens een wandeling in de robuuste natuur van Hart van Drenthe lijkt het alsof je het bos en de heide helemaal voor jezelf hebt, maar schijn bedriegt. Als de schemer valt, komen de dassen, hazen, reeën én de wolf tevoorschijn.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Liselot de Graaf zet haar ouders in het zonnetje. Als verpleegkundigen hebben zij in deze coronatijd heel hard gewerkt om anderen te helpen. De woonkamer in hun dijkwoning in Simonshaven heeft nodig een opfrisser nodig. Theo-Bert Pot helpt graag van deze ruimte één sfeervol geheel te maken. Naast rivier de Regge ligt het prachtige Overijsselse Landgoed Eerde. Boswachter Ruben Vermeer koestert het boerenlandschap met akkers, houtwallen en heide. Ook is de plek een schatkist vol korstmossen. Ecoloog Erwin Goutbeek laat vele zeldzame soorten zien die zich huisvesten op oude kasteelmuren en fruitbomen en belangrijk zijn voor de biodiversiteit.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Valentijn Carbo bezoekt Huis Van Ravesteyn. Sybold van Ravesteyn ontwierp deze villa in 1932 voor zijn gezin. Hij experimenteerde met een vrijere vormgeving en introduceerde golvende lijnen en krullende vormen, tegen de principes van het Nieuwe Bouwen, dat stond voor functionaliteit en zakelijkheid. * Leon is in Ossendrecht en maakt iets lekkers met verse eendeneieren. * Met een groot net struint natuurliefhebber Linde Slikboer in het vroege voorjaar de dijken en wilgengrienden onder de rook van Rotterdam af. Hier gaat ze op zoek naar haar geliefde hommels, die zich tegoed doen aan de nectar van bloeiende wilgen in het gebied.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten: Pride special: Liefde is voor iedereen!

We gaan op bezoek bij de voorzitter van de Gay Garden Club, Ben Bakker. Zijn tuin en het uitwisselen van tuintips met andere gay tuinliefhebbers is gezellig en verbindt. * We maken ook kennis met het zogenoemde regenbooggezin van Marieke en Suzanne. Dit stel woont met dochtertje Lou in het oude postkantoor van IJmuiden. Toevallig zijn ook álle buren gay. * Culinair expert Alain Caron mag mede de smaak bepalen van de speciale cocktail om het belang van vrijheid en diversiteit te vieren. Alain Caron: 'Amsterdam is de stad waar alles kan en iedereen zichzelf kan zijn.'



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Liesbeth Geerts woont in Groningen op een bovenverdieping van 45 m2. Ze heeft een voorliefde voor alles wat oud en doorleefd is, met name spullen en design uit de jaren 60 en 70: van een collectie oranje Brabantia-blikken tot de oude Fiat oldtimer. * Chef-kok Ramon Brugman maakt blini's met zalm en garnalen. * Boswachter Marieke snuift de lente op in een voorjaarsbos vlakbij Nijmegen: de Duivelsberg. Je ziet er nu volop voorjaarsbloeiers, zoals speenkruid, vingerhelmbloem en bosanemonen. Marieke geniet van het verse groen en het rijke aanbod aan bijzondere soorten.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

In het Amsterdamse appartement van Maartje is bijna alles tweedehands. Drukke printjes, felle kleuren, planten en een bonte verzameling lampjes. Zoals ze zelf zegt: 'Een liefdevol bijeengeraapt zooitje.' * Sharon de Miranda maakt een lekkere salade: romainesla met geroosterde druiven, fetakaas en venkel. Daarbij serveert ze een rijk gevulde kokossoep met kastanjechampignons. * Boswachter Marieke Schatteleijn bezoekt een van de best bewaarde landgoederen van Nederland: Stania State in Friesland. In het voorjaar is er in de Engelse landschapstuin volop leven met bloeiende stinzenplanten vele vogels.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

In Tilburg werd in de vorige eeuw een speciale woning gebouwd voor een hoofdonderwijzer. Zo'n honderd jaar later woont er nog steeds een docent. Nadia en Jules verbouwden de ruime woning tot een kleurrijk woonparadijs, waarbij het interieur van de chique hotels in New York van een eeuw geleden hun inspiratie vormden. * Chef-kok Ramon Brugman maakt een variant op de bekende appeltaart, namelijk een appelslof. * Met een beetje geluk kom je ze deze winter tegen als je in de natuur van 't Gooi wandelt: reeën. Het is het favoriete dier van boswachter Mirjam de Hiep. Ook voor haar blijft het bijzonder om dit dier in alle rust te bewonderen.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Het hele huis aanpassen aan de kleur van hun gele bank. Ron en Sjanneke uit het Noord-Brabantse Geldrop vonden dat geen probleem. * Op de biologische melkveehouderij van Wim en Harriëtte van Roessel in het Brabantse Riel gaan dingen net even anders dan 'normaal'. Ze volgden hun gevoel en zetten grote veranderingen in de melkveehouderij door. Koeien behouden hun hoorns, de kalfjes lopen vijf maanden bij hun moeder in de kudde en zelfs voor een aantal stiertjes is er plek om op te groeien. Culinair expert Alain Caron bezoekt de familie en kookt met de zuivel en het vlees van de boerderij.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Odet woont in een idyllisch straatje in Warmond. Haar rijtjeswoning is van buiten en binnen een kleurenwalhalla en ook aan de inrichting is veel aandacht besteed. Na een grote verbouwing van haar slaapkamer en badkamer kan ze nu vanuit bed en bad de sterren zien. * Sharon maakt een heerlijke ovenschotel met pompoenpuree, zuurkool, gehakt en kaas. * Op Terschelling is Maarten Sjoers een groot deel van zijn tijd in de natuur te vinden. Tegen zonsopkomst rijdt hij met zijn elektrische autootje door het bos en de duinen, op zoek naar alles wat op het eiland leeft. Het is altijd spannend welk dieren hij tegenkomt.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Na het overlijden van Henk van Lier Lels heeft de familie het huis overdragen aan een stichting. Jermo heeft niets aan de inrichting veranderd en bewoont het huis om het te bestuderen en te bewaken. Bijzonder om te wonen in een authentiek landhuis dat historie ademt. * In de voormalige gevangeniskolonie Veenhuizen bezoekt chef-kok Leon Mazairac de lokale bierbrouwer. Sinds een paar jaar verbouwt de brouwerij van medeoprichter Henk Timmerman haar eigen biologische hop voor de authentieke speciaalbieren. Leon gaat kijken bij de oogst van de hop en brouwt met brouwmeester Bert Calkhoven een mooi biertje met verse hop.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Elianne en Jeroen hebben hun eigen schuurwoning ontworpen en gebouwd, om zo van een boerenerf een woonerf te maken. De energieneutrale woning biedt veel comfort, mooie zichtlijnen en veel ruimte. * Voor gure avondjes heeft chef-kok Ramon het ideale recept: zelfgemaakte worstenbroodjes met minestronesoep. * Juf Merel Jansen heeft voor de tuin van haar basisschool tuinexpert Martin nodig. Het schoolplein is vrijwel helemaal betegeld, er is weinig groen en er zijn weinig plekken waar de kinderen hun fantasie de vrije loop kunnen laten. Martin gaat ze helpen het schoolplein spannender te maken en ook de ouders steken hun handen uit de mouwen.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Wonen in het oudste huis van Pijnacker. Kunstenares Renée du Clou woont al 45 jaar met veel plezier in het oude rijksmonument. Overal in huis en in de tuin vind je zelfgemaakte beelden die Renée doen denken aan haar dierbaren en geliefden. * Sharon maakt een broodje shoarma, gemaakt van champignons met zoete aardappelfriet. * BinnensteBuiten staat vandaag stil bij Allerzielen en daarom bezoeken we natuurbegraafplaats Reiderwolde in Winschoten. Hier, in het hoge noorden, beheren Trudy de Weerd en Ab van Middelkoop een uniek natuurgebied, waarvan de begraafplaats onderdeel is. Nabestaanden kunnen hier in alle rust hun dierbaren herdenken.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Margot werd op slag verliefd toen ze de verkoopfoto's van het smalste huis van Dordrecht zag. Het pandje is slechts 280 cm breed, maar een ding weet ze zeker: hier wil ze oud worden. * Chef-kok Leon Mazairac is in Zuid-Schermer op bezoek bij Pascal, die plantaardige shoarma maakt. Pascal experimenteerde als chef-kok al veel met nieuwe gerechten omdat hij duurzaamheid belangrijk vindt. Zo ontwikkelde hij steeds meer gerechten en producten zonder vlees. * In het Gelderse Drempt leiden Liesbeth en Frank een puur leven, samen met hun dieren. Hun boerderij is niet zomaar een boerderij, het is hun levenswerk én nalatenschap.